Pilotni model KAPLJICA nastaja v sodelovanju med podjetjem Mariborski vodovod d.d., Zavodom za inovativnost in podjetništvo ter Kooperativo hotelirjev z.o.o., z namenom promocije skrbne in odgovorne rabe čiste pitne vode iz pipe v turizmu in gostinstvu ter izvajanja projektov, ki bodo omogočili trajnostne in inovativne pristope pri pozicioniranju Slovenije kot ene vodilnih svetovnih destinacij z zdravo čisto pitno vodo.

Cilj partnerskega sodelovanja je izvajati napredne projekte, ki bodo izboljšali stanje na območju širše regije, spodbujali družbene, organizacijske in podjetniške inovacije ter vplivali na izboljšavo pametnih rešitev pri ravnanju s pitno vodo.

Hkrati je cilj sodelovanja turistične in gostinske delavce pozicionirati kot ambasadorje skrbne in odgovorne rabe čiste pitne vode.